Tofu je svestrani izvor biljnih proteina, a priprema na grillu ili u tavi daje mu hrskavu teksturu. Za marinadu pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, origano i malo češnjaka. Narežite dvije stotine grama tofua na kocke i marinirajte najmanje trideset minuta. Pecite ga s paprikom, tikvicama i cherry rajčicama. Ovaj obrok je gotov za dvadeset minuta i pruža obilje proteina uz minimalno zasićenih masti. Idealan je za večeru nakon treninga jer podržava oporavak mišića. Kombinacija mediteranskog povrća i tofua čini ga laganim i ukusnim jelom.
